在祕魯聖誕節必吃的點心: Panetón (托尼聖誕麵包)

相傳在義大利米蘭的聖誕節前夕, 當時在宮廷廚房準備甜點時, 廚師意識到烤箱發出烤焦的味道, 幸運的是,一位叫做Antonio的年輕人想出一個方法, 建議廚師將剩下的食材揉成一個甜麵包, 於是這種甜點稱之為 Pane de toni(Toni的麵包)。

該麵包通常在聖誕節享用, 一種質地鬆軟介於蛋糕和麵包之間的甜點, 原料包含糖煮桔子,檸檬皮和葡萄乾。 食用時可同時享用甜熱飲或葡萄酒。

它們最早的原產地是在北義 (分別原產在米蘭和維諾那), 但現在卻成為全義大利「過年國民甜點」,



秘魯人非常喜愛這款甜點, 繼義大利之後是世界上最大的消費者之一, 甚至超過了南美最大的國家巴西。

隨著地區的改良, 祕魯這邊加入了巧克力和 Lucuma, 每到聖誕節超市就會看到堆積如山的商品陳列, 有來旅遊的朋友,不妨嘗試看看這款點心。

(照片來源:網路)

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